赤磐を二分する瀬戸地区で契約栽培した「雄町米」を100％用い、日本名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用いた雄町米特別純米酒のひやおろしです！！穏やかな香りとほのかな酸味が程よく感じられる辛口純米酒。<be><br>
冷に良し、燗に良し、お好きな料理食材とともに召し上がってください。<be><br>
なお、雄町米は150年前に発見され、山田錦などの先祖にあたる日本で唯一の原型品種です。旨味の出るお米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、穏やかな香りのするおいしいお酒です。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。<be><br>
(【櫻室町 契約栽培米 特別純米酒 室町】と合う料理) 鱧鍋、おでん、鯛のあら煮、マツタケの焼き物、鰤の照り焼き・刺身、蛸の唐揚・竜田揚げなど
モンドセレクションやＩＷＳＣ・ＢＴＩ・ＬＡＩＷＳＣなど数々の国際酒類コンテストで第一に輝いている雄町米１００％の極大吟醸原酒「室町時代」。口に広がる豊かな吟醸香とそれに負けない旨味は最高です。
モンドセレクションやＩＷＳＣ・ＢＴＩ・ＬＡＩＷＳＣなど数々の国際酒類コンテストで第一に輝いている雄町米１００％の極大吟醸原酒「室町時代」。口に広がる豊かな吟醸香とそれに負けない旨味は最高です。
モンドセレクションやＩＷＳＣ・ＢＴＩ・ＬＡＩＷＳＣなど数々の国際酒類コンテストで第一に輝いている雄町米１００％の極大吟醸原酒「室町時代」。口に広がる豊かな吟醸香とそれに負けない旨味は最高です。
備前幻ブランドの最高峰、雄町米１００％の無濾過純米大吟醸酒で雄町米特有のボディーのある味わいと芳醇な香りが特徴です。2016年第8回雄町サミット（吟醸の部）、広島国税局清酒鑑評会（味の部）にて金賞に輝きました。
モンドセレクション3年連続金賞受賞をはじめ数々の賞に輝いている雄町米100％の純米吟醸酒。ほのかな甘い香りと旨味が特徴。室町酒造人気NO1のお酒です。
