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櫻室町のお酒

アケボノを１００％用いた本醸造規格の中口原酒で、穏やかな香とボディーのある味わいが特徴です。

最高級の酒造好適米「雄町米」をあえて低精米の辛口純米酒にチャレンジ。必ずしも磨かなくても美味しく味わえるお酒になることを証明したこだわり酒。

天日乾燥（ハゼ干し）した雄町米を用いた純米大吟醸で、ほのかな吟醸香とお米の旨味が広がる室町酒造の超限定商品です。

本醸造規格ながら吟醸酵母で醸した雄町米の酒。ほのかに甘い香り・しっかりとした味わいの蔵出し原酒で紫外線が入らないようにアルミの袋に入れております。お酒好きの方にはたまらない逸品です。

契約栽培圃場地「瀬戸地域」の雄町米を用いた純米大吟醸酒。ほのかな甘い香りと広がる旨味が特徴で、三越伊勢丹限定酒（オンリーＭＩ）として販売している限定酒です。

初春しぼりの雄町米大吟醸生酒を特別に瓶詰め。口に広がる甘い香りとさわやかな味わいは感動ものです。数量限定でご案内します。

雄町米１００％、６０％精白の純米吟醸酒で搾りたてのさわやかな味わいと甘い香りが特徴です。

雄町米１００％のしぼりたて無濾過本醸造生原酒。アルプス酵母を用いたほのかな甘い香りとさわやかな味わい・旨味が楽しめます。冬限定のお酒。

雄町米１００％のしぼりたて無濾過特別純米生原酒。しぼりたて特有の麹の香りと荒々しい吞み口は最高です。