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スパイス仕立てのいちじくコンポート |
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ピリッとした唐辛子は意外にもいちじくの甘さと相性抜群。
〔材料〕5人分
いちじく 5つ
水 200cc
ピリッと唐辛子梅酒 50cc
グラニュー糖 80g
トニックウォーター 適宜
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〔作り方〕
１．鍋に水、｢ピリッと唐辛子梅酒｣、グラニュー糖を良く混ぜ合わせて、いちじくを並べて蓋をし、弱火で40分煮る。
２．容器に煮汁ごといちじくを盛り、トニックウォーターを注ぐ。
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