幻の酒米「雄町米」

唯一の純血種である酒米のルーツ

芳醇でコクがある味わいの

栽培が非常に難しい高級酒米

名水百選「雄町の冷泉」

旭川の伏流水から生まれる湧水

備前国一の名水と謳われた

旧岡山藩池田家の御用水

商品画像
商品画像
商品画像
商品画像
商品画像
雄町の米
雄町の冷泉
商品画像
商品画像
商品画像
商品画像
商品画像

お知らせ

NEWS

受賞歴

AWARDS

櫻室町おすすめのお酒

RECOMMENDED

極大吟醸 原酒 室町時代
受賞酒
大吟醸酒
極大吟醸 原酒 室町時代

モンドセレクションやIWSC・BTI・LAIWSCなど数々の国際酒類コンテストで第一に輝いている雄町米100%の極大吟醸原酒「室町時代」。口に広がる豊かな吟醸香とそれに負けない旨味は最高です。

大吟醸 備前幻
受賞酒
大吟醸酒
大吟醸 備前幻

IWSC(イギリス)国際酒類コンテストでトロフィに輝いた大吟醸酒。

純米吟醸 備前幻
受賞酒
純米吟醸酒
純米吟醸 備前幻

モンドセレクション3年連続金賞受賞をはじめ数々の賞に輝いている雄町米100%の純米吟醸酒。ほのかな甘い香りと旨味が特徴。室町酒造人気NO1のお酒です。

純米大吟醸 ゴールド雄町米の里
受賞酒
純米大吟醸酒
純米大吟醸 ゴールド雄町米の里

幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込の純米大吟醸でほのかな甘い香りと膨らみのある味わいが特徴です。モンドセレクションにて2000年より連続受賞中のこだわり酒。

純米吟醸 佐近レアル
受賞酒
純米吟醸酒
純米吟醸 佐近レアル

お米作りの名人「佐近肇氏」から頂いたブランド名で2種類の酵母をブレンドして醸した海外輸出酒として開発の純米吟醸酒。白ワインのような甘い香りと豊かな味わいが特徴です。弊社でしか購入できないお酒です。

瀬戸契約栽培米 純米酒 瀬戸雄町
受賞酒
純米酒
瀬戸契約栽培米 純米酒 瀬戸雄町

契約栽培圃場地「瀬戸地域」の雄町米を用いた純米酒。穏やかな香りと旨味が特徴のお酒で、第6回雄町サミット優等酒賞をはじめ2016年広島国税局清酒鑑評会(お燗の部)で金賞に輝いております。

本格米焼酎 吟香  室町 25度
受賞酒
米焼酎
本格米焼酎 吟香 室町 25度

雄町米と大吟醸酒粕を原料に用いた本格米焼酎で、2014年BTI(アメリカ)国際酒類コンテストでベストスピリッツに輝いたこだわりの逸品。ほのかな吟醸香が特徴です。

本格米焼酎 岡山の焼酎 ぼっけえ武蔵 25度
米焼酎
本格米焼酎 岡山の焼酎 ぼっけえ武蔵 25度

岡山方式と呼ばれているお米と酒粕を原料にした本格米焼酎。穏やかな香り味わいが特徴です。

本格米焼酎 美味杉 25度
米焼酎
本格米焼酎 美味杉 25度

本格米焼酎を杉樽に貯蔵した焼酎版樽酒で、杉樽の香り味わいが好きな方には堪えられない旨さです。

vol. 2 ぎゅっと手搾りゆず酒
受賞酒
こだわりだけを詰め込んだリキュール
vol. 2 ぎゅっと手搾りゆず酒

晴れの国、岡山県産ですくすくと育った香り高いゆず果汁だけを厳選してたっぷり使 用。そんな贅沢なゆずに酒造好適米「雄町米」の純米酒をブレンドしたまさに贅沢な 味わいです。

vol.3 甘熟とろける清水白桃酒
受賞酒
こだわりだけを詰め込んだリキュール
vol.3 甘熟とろける清水白桃酒

岡山県赤磐産の完熟清水白桃を100%贅沢に使用し、手作業にて皮を剥いて焼酎に漬け込みました。白桃果肉繊維が溶け込みネクターのような甘い香りとジューシーな美味しさをお楽しみ頂けます。

vol. 6 はじける甘さピオーネ酒
こだわりだけを詰め込んだリキュール
vol. 6 はじける甘さピオーネ酒

全国にも名高い岡山産ニューピオーネの実と皮を分離し丸ごと漬け込みました。甘酸っぱい香りとタンニンを含んだ渋みのある味が特徴で、アントシアニンも豊富に含んでおります。無濾過ですので混濁し沈殿物がありますが、品質に問題ございません。