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梅酒仕立ての濃厚ヨーグルト |
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ヨーグルトでチーズケーキのようなデザートが簡単に。
〔材料〕4人分
ヨーグルト 500g
砂糖 大さじ2
とろ〜りにごり梅酒 適宜
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〔作り方〕
1.ガーゼでヨーグルト包んでボウルに入れて重しを載せて一晩置く。
2.ボウルに溜まったヨーグルトからでた水分(乳清)は捨てて、 ガーゼの中のヨーグルトをボウルに取り出し、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3.小さめの器に盛り、「とろ〜りにごり梅酒」をかけて完成。
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