 |
豚肉のさっぱり梅酒煮込み |
 |
豚肉を梅酒で煮込みました。梅酒とバルサミコの酸味がさっぱりしたコクをもたらしています。
〔材料〕3人分
豚肉バラブロック 300ｇ
長ネギ 1/2本
バルサミコ酢 大さじ2
黄金色に輝く梅酒 80cc
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
水 100cc
|
〔作り方〕
１．4cm角に切った豚肉と長ネギを鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を加えて１時間茹でて煮汁は捨てる。
２．圧力鍋に1とすべての調味料を加えて15分火にかける。
３．器に盛り煮汁をかけて完成。
|
〔←戻る〕
|
|
Copyright(C) 2011 MUROMACHI SHUZO CO.,LTD. All Rights Reserved. |
|
