岡山県特産「雄町米」は安政６年（１８５９）に発見され、山田錦などの先祖にあたる混血のない原型品種で、背丈が１６０cm以上にもなり倒れやすく病気になりやすいため、栽培が難しく希少性の高い最高級の酒米と言われております。 こ […]
2020/06/05 (金)
【☆6/5（金）「幻の酒米『雄町米』を食べて応援していただけませんか」（株式会社 山陽マルナカ）にて雄町米農家さん応援☆】食用「雄町米」の販売を開始しました！！
2020年度モンドセレクション受賞のお知らせ
「2020年度モンドセレクション」（本部：ベルギー）に出品いたしました弊社商品が下記のとおり受賞いたしました!! 櫻室町 極大吟醸 室町時代：グランドゴールドメダル（最高金賞） 櫻室町 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里：グ […]
2020/04/23 (木)
2月・3月・4月試飲会情報！！（2/18現在）
2月・3月・4月の試飲即売会の予定です！！（2/18現在） ■2/8（土）・2/9（日）「イオンモール岡山」【1F 和酒ショップ（「IEON STYLE～イオンスタイル～」前）】＜岡山＞ ■2/19（水）～2/25（火） […]
2020/02/18 (火)
【☆チャレンジの年☆】令和2年の酒造りに『JAS有機雄町米１００％純米大吟醸』を今回初めての試みで醸造！！
JAS有機雄町米入荷しました！！雄町米に特化した室町酒造としては、珍しく今回初めてのチャレンジです。 本醸造から純米、純米吟醸、純米大吟醸、吟醸、大吟醸酒と数々の雄町米の酒を造って来ておりますが、今年は12支のスタートの […]
2020/01/26 (日)
☆☆新年明けましておめでとうございます！！☆☆
新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、心よりお礼申し上げます。令和になって初めてのお正月でしたが、天候にも恵まれ心穏やかにお過ごしのことと存じます。 さて今年は、財がどんどん増えるとされる子年。し […]
2020/01/04 (土)
12月は土曜日(8:30～17:30)も営業しております！
12月は土曜日(8:30～17:30)も営業しております！！幻の酒米「雄町米」で造ったこの冬搾りたての新酒や“クリスマス”、“お歳暮”、“年末年始のお正月”用のお酒のほか、地元で収穫したての果物で造ったリキュールなど、櫻 […]
2019/12/07 (土)
