地酒蔵元会主催「秋の唎酒会」を9/26（火）に4年ぶりに開催いたします。 当日は地酒蔵元会に加盟の全国の蔵元 約50蔵が集い300種以上のお酒を楽しむことが出来ます。 （一部有料試飲もございます。） 全国の蔵元と直接お話 […]
2023/09/15 (Fri)
地酒蔵元会主催「秋の唎酒会」を4年ぶりに開催いたします！！
☆『桜の花びら』から採った酵母で日本酒を造りました！！☆
岡山理科大学工学部応用化学科の滝澤昇教授様よりご提供いただきました『桜の花びら』から採った酵母で仕込んだ純米酒「桜華」を造りました！！ 果実酒のような『濃厚な甘さ』と『強い酸味』が特徴でフルーティーな味わいに仕上がりまし […]
2023/09/12 (Tue)
