お待たせしました！
今が旬の、清水白桃の仕込みの様子をお届けいたします。
室町酒造では、
リキュールの仕込みのために、
岡山県産の清水白桃を 社員で１つ１つ皮むきしています！
褐変しやすい桃の仕込みは時間との勝負！
甘い香りに包まれながらむき、
重さを測ったらすぐにお酒に漬けていくので鮮度も抜群です。
およそ１tほどの桃を丁寧に洗い、全て手作業でむいて、種を取っていきます。
今年は雨が少なくて、桃の収穫に時間がかかっているようで、今が最盛期！
例年と比べて甘くておいしい桃になっているように感じております。
桃農家さん、ありがとうございます！
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晴れの国岡山は、果物の宝庫!!!!
おいしい果物を、室町酒造のお酒に漬けて、リキュールを作っています。
室町酒造の #リキュール には、
#白桃 #黄金桃 #ピオーネ #マスカット #トマト #梅 #唐辛子 があります。
当社ホームページ内のショップ https://shop.sakuramuromachi.co.jp/ より注文いただくか、事務所にご来店いただければ、お買い求めいただけます。
岡山県内にお住まいの方は、お近くのスーパーやデパートのお酒コーナーにあるかも！？
ぜひ、チェックしてみてください✨
果肉たっぷりのリキュール、よく冷やしてお楽しみくださいませ。
ロック、ソーダ割りがオススメです♪
#白桃酒 #室町酒造 #甘熟とろける清水白桃酒 #櫻室町 #季節の手仕事
2025/08/01 (Fri)
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