清水白桃の皮むきを時間に追われながら丁寧に進めていましたが、
全てタンクにおさまりました！！
大きなタンクに桃の果肉が浸かっている様子は圧巻！
今年は雨が少なく、桃の収穫量に影響があったようです。１t500gほど仕込む予定にしていましたが、およそ１tとなりました。「今年の桃は小ぶりのものが多いけど、甘みが強い！」という声をよく耳にしております。
完成は、およそ１年後です☆
今販売中のものは、昨年仕込んだ分が商品となっています。桃の果肉やペクチンがお酒に溶け込み、飲み頃です。
今年の清水白桃の旬は過ぎてしまいましたが、旬の味をぎゅっと閉じ込めたリキュールで本物の味を楽しみませんか(^^♪
おかげさまで、今、『甘熟とろける清水白桃酒』が売れています！！！
ぜひ一度、お試しください☆
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晴れの国岡山は、果物の宝庫♪室町酒造がある赤磐市は、桃、葡萄の産地です！！！
おいしい果物を、室町酒造のお酒に漬けて、リキュールを作っています！
室町酒造の #リキュール には、
#白桃 #黄金桃 #ピオーネ #マスカット #トマト #梅 #唐辛子
があります！
当社ホームページ 室町酒造株式会社https://sakuramuromachi.co.jp より注文いただくか、事務所にご来店いただければ、お買い求めいただけます。
岡山県内にお住まいの方は、お近くのスーパーやデパートのお酒コーナーにあるかも！？ぜひ、チェックしてみてくださいませ✨
果肉たっぷりのリキュール、よく冷やしてお楽しみくださいませ。
ロック、ソーダ割りがオススメです！
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