ピリッと梅酒ゼリーイン 　 〔材料〕4人分 ゼラチン　　3g 水　　100cc 砂糖　　大さじ2 レモン汁　　大さじ1/2 ピリッと唐辛子梅酒　　120cc ピリッと唐辛子梅酒　　（注ぎ用）　　180cc 〔作り方〕 １．鍋に水とゼラチンと砂糖を入れ、沸騰させない程度の弱火で完全に溶かす。 ２．火からおろし、レモン汁と｢ピリッと唐辛子梅酒｣を加え、器に流し込む。 ３．冷蔵庫で冷やし固め、スプーンでクラッシュし、グラスに入れる。 4．｢ピリッと唐辛子梅酒｣（注ぎ用）を加え、お好みでミントの葉を飾る。 〔←戻る〕