2020年11月19日、待ちに待った雄町米で造った今年の新酒がしぼれました！！
今回しぼれたのは、瀬戸産雄町米100％用いた「櫻室町 本醸造 無濾過 生原酒 あらばしり一番」。
10月に神事を行い、本格的な酒造りシーズンに入り、今年はどんな感じのお酒になるのかずっとワクワクしていました。
近年にないふくよかな味わいと芳醇な香りで、切れ味抜群のとても良い仕上がりでした！！
来週には瓶詰めができます。
愛飲家の皆様、楽しみにお待ちくださいませ！！！
2020/11/19 (Thu)
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