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櫻室町のお酒

定番のお酒

生吟醸 雄町
吟醸酒
生吟醸 雄町

幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込の吟醸生酒。口に広がるほのかな甘い香りと膨らみのある味わいが特徴です。

清酒微炭酸吟醸 どぶろく
純米吟醸酒
清酒微炭酸吟醸 どぶろく

アルプス酵母を用いて醸した純米吟醸もろみを荒越し、その後一度火を入れたお酒。麹もろみの甘みともろみの粒々感が楽しめます。

清酒樫樽貯蔵 室町
本醸造酒
清酒樫樽貯蔵 室町

雄町米100%辛口本醸造原酒を樫樽に貯蔵。10年以上漬け込んでおりバーボンに似た香りと味わい、そして琥珀色の容姿はまさしく和風ウイスキー。オンザロック・ストレートでご賞味ください。

純米吟醸活性にごり酒 もろみ湧く
純米吟醸酒
純米吟醸活性にごり酒 もろみ湧く

60%精白の純米吟醸にごり酒で、まだ酵母が生きている季節限定の活性酒。口に広がるシュワシュワ感ともろみの甘み・粒々感が味わえます。

純米吟醸 秘蔵古酒
純米吟醸酒
純米吟醸 秘蔵古酒

10年熟成の秘蔵古酒。150年前に発見され、原型種である酒造好適米「雄町米」を100%用い、日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米吟醸酒を長期熟成による古酒特有の香りと雄町米の旨みが更に増した琥珀色のお酒です。冷やからお燗まで美味しく頂けます。

古代米 黒米の酒 紫乃皇帝
純米酒
古代米 黒米の酒 紫乃皇帝

古代米黒米を用いた10年以上熟成の琥珀色した秘蔵純米古酒。キャラメルやナッツを焦がしたような熟成香と味わいが特徴です。

純米大吟醸 雫酒 雄
純米大吟醸酒
純米大吟醸 雫酒 雄

日本で唯一の原型種「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込みの純米大吟醸もろみを袋吊り・斗瓶取りした雫酒。当社がほこる最高級酒で白ワインのようなほのかな甘い香りと膨らみのある味わい・旨味をご堪能いただけます。

純米吟醸 愛
純米吟醸酒
純米吟醸 愛

室町酒造の登録商標の「愛」を用いた雄町米100%の純米吟醸酒で、バレンタインをはじめ結婚式の引き出物としてご利用いただけます。

こだわりの酒 吟醸生
受賞酒
吟醸酒
こだわりの酒 吟醸生

幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込の吟醸生貯蔵酒。搾りたて時のほのかな甘い香りと膨らみのあるさわやかな味わいが特徴です。