梅酒仕立ての濃厚ヨーグルト
ヨーグルトでチーズケーキのようなデザートが簡単に。
〔材料〕
4人分
ヨーグルト 500g
砂糖 大さじ2
とろ~りにごり梅酒
適宜
〔作り方〕
1.ガーゼでヨーグルト包んでボウルに入れて重しを載せて一晩置く。
2.ボウルに溜まったヨーグルトからでた水分(乳清)は捨てて、 ガーゼの中のヨーグルトをボウルに取り出し、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3.小さめの器に盛り、
「とろ~りにごり梅酒」
をかけて完成。
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