パンナコッタとろとろ梅酒かけ パンナコッタにほどよい酸味の梅酒が加わり大人のデザートに。 〔材料〕4人分 牛乳　　50cc 生クリーム　　120cc グラニュー糖　　20g ゼラチン　　2g 水　　30cc とろ～りにごり梅酒　　20cc とろ～りにごり梅酒（上掛け用）　　適宜 〔作り方〕 １．耐熱容器に水とゼラチンを加え電子レンジで溶かす。 ２．鍋に牛乳と生クリーム、グラニュー糖を加え煮沸直前で火から下ろし、[1]を加えて混ぜ合わせ、さらに｢とろ～りにごり梅酒｣を加える。 ３．グラスに[2]を入れて、冷蔵庫で冷やし固める ４．食べる直前に｢とろ～りにごり梅酒｣（上掛け用）をかけて完成。　 〔←戻る〕