スパイス仕立てのいちじくコンポート ピリッとした唐辛子は意外にもいちじくの甘さと相性抜群。 〔材料〕5人分 いちじく　　5つ 水　　200cc ピリッと唐辛子梅酒　　50cc グラニュー糖　　80g トニックウォーター　　適宜 〔作り方〕 １．鍋に水、｢ピリッと唐辛子梅酒｣、グラニュー糖を良く混ぜ合わせて、いちじくを並べて蓋をし、弱火で40分煮る。 ２．容器に煮汁ごといちじくを盛り、トニックウォーターを注ぐ。 〔←戻る〕